
Raw Factory’s Meny
Klicka för att förstora fotona
- Karamelltårta
- Bollar och svensk Klassiker
- Spenatpaj
- Brownies
- Sommartårta
- Kombucha
- Kanelbullar
- Mango Lassi
- Rawtella
- Bovete crunch godis och Snickers
- Mazarin
- Bärpaj och Linzertorte
- Pizza
- Morotstårta
- Proteinbars
- Mango Choklad Tårta
- Smulpaj
- Bröd och Crackers
- Dumble
- Rawmesan och groddad Bovete Crunch Müsli
- Julgodis
- Tiramisu
- Mozzarella
- Maracuja Kaka
- "Zwetschgen" Kaka
- Pannkakor
- Jordnötssmör

Min personliga ”raw resa” började för några år sedan
Först var det vegetarisk och vegansk mat som väckte min uppmärksamhet men år 2014 kom Rawfood i mitt liv efter några magiska dagar på en fantastisk festival i Mundekulla, Småland. Mycket god mat och inspiration i en underbar natur väckte mitt intresse för den här underbara “lifestylen”.
Då jag upplevt vad en raw, växtbaserad kost kan göra för hälsan och välbefinnandet, vill jag gärna sprida det vidare, dela med mig av min kunskap och kanske inspirera andra till att leva ett mer hälsosamt liv.
Att byta ut vanliga, traditionella bakverk med mycket raffinerad socker, vetemjöl och mejeriprodukter till ”raw bakverk” är för många första steget in i en hel ny livsstil. Fyllt med nyttigheter och smaker, vitaminer, antioxidanter och enzymer finns ett alternativ till allt traditionella inom den magiska världen av ”levande föda”. Det gör oss extra glada, pigga, friska och lyckliga. ”Living foods” är det vi prata om!
Sommaren 2018 gick jag utbildning ”Raw Life Educator” hos Erica Palmcratz Azis. Sen dess kan jag inte föreställa mig ett liv utan den här underbara naturella, färgglada maten med alla sina härliga variationer.
I Juni 2020 startade jag mitt lilla företag Raw Factory på Fotö, i Göteborgs vackra skärgård. Jag är trebarnsmamma, till två flickor och en pojke, men nu börjar de bli så stora så Raw Factory är min nya bebis.
Ser väldigt mycket fram emot att möta dig i min lilla Rawfood värld för att tillsammans skapa glädje och energi utifrån maten.
Ute Esst
Låt maten bli din medicin och medicinen din mat
– Hippokrates ca. 400 f.Kr.

Mat fylld med kärlek och inspiration
Priser
Aktiverat Bovete-Crunch-Müsli (nötfri) 250 gr. SEK 80
Ekologisk och glutenfri bovetecrunch som kan ätas när, var och hur man vill. Till frukost, lunch, mellanmål eller middag. Tillsätt bara kallt eller ljummen plant baserad mjölk. Handgjord efter eget recept. Förvara: Torrt och svalt
Rawtella Eget recept och ett fantastisk alternativ till pålägg SEK 79
Rawmesan Eget recept med ostig smak, i burk SEK 79
Raw vegan “Mozzarella”, 2st. SEK 110
Kombucha svamp ekologisk. Scoby inkl. tillagningsrecept. SEK 120
Aktiverade nötter, 150 gr. SEK 59
Overnight oats, burk. SEK 49
Husets Jordnötssmör, burk. SEK 60
Overnight oats á la Antonia (innehåller kaffe), burk. SEK 59
Bovetepizza, slize. SEK 119
Spenatquiche, hel SEK 380
Tårta, hel fom SEK 360
Ruta t ex; kärleksmums, brownie, 6 st, fom SEK 210
Kub t ex; snickerskaka, kanelbulle, “Svensk Klassiker”, 6 st. fom SEK 190
Energibollar, ask med 8st. SEK 170
Panellets ask med 8st. SEK 250
Proteinbar med protein från växtriket, 6st. SEK 210
Adaptogen godis, t ex; matchacake, hel SEK 380
Frozen Dumble ask med 8st. SEK 230
Tiramisu, hel SEK 550
Tårtor
Exempel på våra tårtor:
Karamelltårta, ”Linzertorte”, Cheesecake med lingon, Lime Cheesecake,
Körsbär-Vallmöfrö-Tårta, Lingon-Choklad-Tårta, Vallmöfrö-Strudel, ”Apfelstrudel”,
Blåbärspaj, Morotstårta
Specialbeställning som tex. bröllopstårta, pris på efterfrågan
Bröd
Bagels, 4 st. SEK 100
Söndagsfrallor, 4 st. SEK 100
Morotsbröd, hel. SEK 310
Bananbröd, hel. SEK 210
Vitlöksbröd, hel. SEK 210
Crackers (olika smaker) 150gr. SEK 90

Kraften i maten
Max 42 grader

